川尚缘麻辣烫其实很健康!这样吃,比肉营养百倍

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发布时间:2017-12-02 08:52

川尚缘麻辣烫其实很健康!这样吃,比肉营养百倍

2017-12-02 13:53来源:创业头条资讯

原标题:川尚缘麻辣烫其实很健康!这样吃,比肉营养百倍

麻辣烫作为逐渐征服大江南北的人气小吃之一,既有火锅的口感,又没那么麻烦,所以很多人都喜欢吃。

但是吃的时候又有些担心,麻辣烫到底健不健康,安不安全?大家都知道,食品健康总是挥之不去的话题。虽然我们嘴上说已经刀枪不入,但心里毕竟还会忐忑。难道我们真的要忍痛割爱吗?

麻辣烫到底能不能吃?我想大声告诉你:必须能啊!其实麻辣烫就是加了料的水煮菜,本身没什么,当然可以吃。一锅看得见的正在沸腾的高(辣)汤,几十种蔬菜、肉片、丸子......

就是想吃麻辣烫怎么办?想吃就吃呗!

吃麻辣烫要注意什么?

① 食材选择多样化,荤素搭配

吃麻辣烫选食材时,肉类、蔬菜、菌菇、藻类、蛋类、豆制品都来一点,既符合食物多样化的原则,又达到营养均衡的目的。不建议选太多丸类,一是油大,二是原料和品质不易判断,太考验商家(最经不住考验的)良心了。主食(除常见的面类粉类外,土豆红薯玉米段,莲藕南瓜山药片也不错)

② 食材一定要煮熟

麻辣烫一般都是一大锅一起煮,若未烧开、烫熟,病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死,食用后易引起消化道疾病。建议可以叮嘱一下店家,一定要保证食物都煮熟了。

③ 汤底选择清汤或少麻少辣

麻辣烫的口味一般以辛辣为主,往往重盐重麻重辣味精又多,这对肠胃的刺激较大。且常吃这样重口味的食物,会导致摄入过量的油脂和盐分,易引起肥胖、三高等问题。可以的话建议选择清汤锅,再自己添加辣椒、蒜汁、醋等来调味。

④ 麻辣烫别趁烫吃

常食用温度高于65℃的食物和饮品,易增加患食道癌的风险。麻辣烫刚出锅时温度很高,未避免损伤食道和口腔黏膜,建议用嘴唇稍微碰一下,等不觉得烫时才适合入口。

最后建议大家,麻辣烫的汤就别喝了~~返回搜狐,查看更多

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